苏宁易购Biu等无人店风靡市场 无人零售离购物中心还有多远?

发表于 讨论求助 2019-05-17 12:55:15

继缤果盒子、猩便利、简24、无人面馆后,上海无人零售的队伍正在陆续壮大。

  11月6日,上海首家苏宁无人店——苏宁易购Biu正式开业,全程采用“刷脸”方式经营。“双11”当天,苏宁易购Biu更是三店同开,分别位于重庆江北区观音桥苏宁生活广场、徐州苏宁广场以及北京八里庄苏宁生活广场。至此,苏宁易购Biu在全国共拥有5家门店。

  此外,德克士在顶新集团上海总部底楼开出第一家主打“无人自助式”餐厅,自助完成支付、取餐环节;时装品牌CREMIEUX柯兰美也在上海长宁区开了一家无人店,自助试穿,通过天猫下单坐等快递到家……单以上海市场而言,无人店已经进入“群雄争霸”的阶段。

  无人零售风靡市场,但截至目前并未以单店进驻到购物中心中。上海市商业经济学会会长齐晓斋对此认为,在技术逐步成熟的基础上,选址已经上升为“无人便利店”发展瓶颈,尤其是“盒子类”无人便利店。此外,无人店缺乏服务,近期不可能取代“有人店”。

  风头盖过“共享单车” 支付模式大有不同

  无人店之所以被关注,很大程度上来源于亚马逊Amazon Go无人便利店的测试,其“不必排队,不必结账,拿完就走”的特点一经亮相,便引起了极大的轰动。

  然而,时至今日,亚马逊Amazon Go还未正式开业,国内诸多无人店已相继落地。

  2016年,无人店“缤果盒子”第一个网点在广东中山区启动,并于今年6月份落地上海。与Amazon Go无人便利店的“即买即走”的模式不同,缤果盒子仍需要在收银台进行付款。据悉,用户需要微信扫码或下载APP,进行手机短信实名认证后,进入自动开启的店门,将选购商品放在收银台的“商品识别区”内,利用Box(APP)、支付宝、微信支付完成付款才能离开。

  第二届“淘宝造物节”上,阿里巴巴的无人便利快闪店“淘咖啡”/“淘宝会员店”正式亮相,购物过程不需要再掏手机、显示屏弹出单号和等待时间、不看镜头仍能识别真人等技术再次证明了无人零售的优势。

(图片来源:网络)

  与此同时,F5未来商店、EasyGo、EATBOX、京东无人超市、猩便利、简24等各种无人店不断涌现,风头甚至盖过之前的“共享单车”。

  尽管都号称“无人店”,在商品、业态之外,无人店的支付模式却各有不同。

  以上海目前的无人店为例,缤果盒子、猩便利等无人店均在商品上贴RFID,以供扫码支付,苏宁易购Biu采取闸机口“刷脸支付”,今年10月26日在虹桥天街商业区落地简24则布置很多摄像头,利用视觉识别搭配传感器,通过人体特征识别和物体识别,追踪用户在店内的行为。这样一来,顾客扫会员码进入闸机后,选购商品、走道付款区、站在指定的“支付区”停留不到2秒的时间,App就会自动完成付款。

  与Amazon Go类似,顾客如果最终没有选购商品,需要将其放回原位,否则会产生误差,为了保证视觉识别的准确率在80%以上,该店还限制最多不超过10人同时进店。

  无人店内仍有人 技术之外面临其他难题

  在上海,缤果盒子的发展并不顺利,甚至可以用“一波三折”来形容。

  先是因为不敌上海连续高温暂停营业,接着在7月分修好空调重开之际,又因涉嫌违建遭城管上门调查,10月底,上海首批缤果盒子无人便利店关门,原因是与欧尚合作结束。

  面临同样境遇的还有前段时间兴起的“无人面馆”。据悉,该面馆位于徐汇一创业园区写字楼的大堂内,实际上是面条自动贩售机,对外经营不到一周就被叫停,原因是涉嫌超范围经营。

  除了缤果盒子和无人面馆外,上海的无人店还存在一个相对普遍的问题,即:无人店内仍有人。

  2017年10月17日,猩便利在上海同开8家店,定位“24小时智能便利店”,店内有店员值守,即便是淘咖啡、简24已经做到自动扣款,仍需要店员引导顾客使用人脸识别系统或点餐服务。

  对于无人便利店而言,每个场景都不是单一技术,而是人脸识别、机器学习、人体跟踪及无人结算等多种技术的融合。

  “如果在简24便利店里按照缤果盒子的支付方法,是行不通的”,齐晓斋对此说道。

抛却技术问题,无人店还存在用户接受度低的难题。

  艾瑞咨询发布的2017年中国无人零售用户行为研究报告显示,通过无人零售进行过消费的用户仅占36.5%,其中仅有16.5%的零售用户使用过无人店。

  正因为如此,无人店虽然如雨后春笋般出现,在业务经营上仍需不断探索。

  无人店离购物中心有多远?“有人店”如何转型?

  RET睿意德中国商业地产研究中心报告显示,2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元。未来5年,无人零售商店将会迎来发展红利期,至2022年市场交易额将超2万亿元。

  值得一提的是,2017年也是阿里巴巴的新零售元年,其自建购物中心“more mall(猫茂)”的消息引起了行业的重视。

  资料显示,猫茂位于杭州西溪园区淘宝城三期,总面积4 万平方米,预计将于 2018 年 4 月正式开业,无人超市、刷脸支付等技术,或将在猫茂亮相。

  面对阿里巴巴自建商场的大动作和目前的无人店风口,不禁引人深思:未来,无人店将以怎样的形式进驻购物中心?无人店能否取代“有人店”,“有人店”又该如何转型?

  对此,齐晓斋告诉赢商网,无人店进入购物中心成为“店中店”,只能作为“旗舰店”,以展示为主,让消费者来体验、学习操作;让加盟者来感受,吸引其加盟。

  在他看来,无论是办公楼、地铁站、大卖场前广场、停车场、公园/滨江步道等运动休闲区域,还是住宅小区,都不是无人店布局的最佳场所,反而是大学校园、创业园区、高新技术等产业园区,顾客基本稳定,定位比较明确,园区工作人口容易接受、适应新兴业态,同时较少流动人口,失窃与恶作剧等可以避免,是比较理想的选择。

  对于“有人店”如何转型,齐晓斋给出了四点建议,即:进行“有人店”与“无人店”的融合、标准化与个性化融合、大数据开发和调研、增强服务。

  “在新技术突飞猛进的时代,业态大胆创新、尝试很有必要,但从近期来看,‘无人店’取代‘有人店’不大可能”。

来自:赢商网

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