德克士强势入驻润辉广场

发表于 讨论求助 2019-04-21 15:49:55


德克士品牌介绍

        德克士(Dicos)是中国大陆的一家西式快餐连锁快餐厅,与康师傅同属于顶新国际集团。截至2017年,德克士在30个省、直辖市,共382个城市设有2300家餐厅。主要产品有汉堡、盖饭、薯条等。



        德克士是顶新集团下的餐饮品牌,顶新国际集团自1988年开始投资大陆,经过二十三年发展,集团旗下主要有食品制造业康师傅和味全、流通事业有全家便利店、餐饮连锁事业有德克士和康师傅私房牛肉面等三大投资事业。近年来德克士推出如脆皮手枪腿、脆皮照烧饭、麻辣脆皮鸡排、米汉堡等产品都深受各地消费者的喜爱,而英雄产品-德克士脆皮炸鸡也是最符合国人喜爱的炸鸡口味。

最近!在顶新集团上海总部的底楼,德克士开出了第一家主打“无人自助式”的餐厅。与其说是无人餐厅,使用“德克士未来店”的说法可能更严谨些。


和目前市面上所有打着“无人店”旗号的商店一样,无人店肯定还是“有人”的。德克士完成的“无人”环节主要是支付、取餐。整个门店最智能的部分是进门就能看见的一排取餐窗口,微信扫描 - 手机点单 - 窗口取餐,整个流程几乎没有使用门槛。





在这家开在集团园区里的“未来门店”,不仅装潢显得更加现代感,在菜品上也会测试性地优先上架新品。比如说,目前在这家门店里你可以点到面皮是新鲜擀出来的“非常堡”,我们计算了一下时间,大概五分钟可以吃上这样一个新鲜面皮的汉堡,比想象中要快。




德克士宣称这要归功于收银环节的人力节省,让后厨人员可以专心负责菜品(但实际上这两个工种本来就是分开的)。我们认为相对于门店里其他的色拉、果昔新品,这款产品短时间不太会普及到其他门店。


就目前看来,这家“无人店”的开设更接近于一种营销手段,向一二线城市的消费者传递更加新鲜、时髦的品牌形象。如果你已经很久没有踏进过德克士门店的话,会惊奇地发现现在他们还开始卖色拉和肥牛饭了。



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