【餐饮】美团饿了么这些外卖平台都是怎么赚商户的钱呢?
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像美团、饿了么这些外卖平台价格不贵有补贴很多。这些外卖平台都是怎么赚钱的？盈利模式是什么？
其实很多时候它们在单品上并没有亏钱的，或者补贴那么多。我今天去了一个小区楼下的外卖叫外卖。味道很不错，很诧异之前为什么没有发现这间外卖，我们可是经常用美团，饿了吗，百度，口碑的。后来一打开，发现了猫腻。
举例，它本店点个烧鸭饭是13元，可是美团外卖上显示16元，虽然美团显示20-3，可是算起来仍然不划算啊，因为它基本每个都升了至少2元，虽说o2o要赚钱大家都知道。但其实很多时候它们并非补贴，比如你一个人买个烧鸭饭可能要13元，可是人家美团，饿了吗是商家，是大客户，可能每天从它那走几十，一百单。那么它的价格可能是11元或者更低。
比如我点两份烧鸭饭，我自己点的话是13*2=26元
外卖020的成本是11*2=22元，销售是15一份，等于它的售价是30，算去补贴的三元，实际利润是30-3-22=5元。每一单5元，虽然不多，但如果这是商家自己配送的吗。等于这5元就是纯利了。
美团饿了么这些外卖平台都是怎么赚钱的 盈利模式解析
首先，补贴的目的在于吸引更多的客户；
早期美团外卖补贴很高，甚至面单，后来就是折扣、半价、送牛奶、送饮料等；
其实很多时候补贴都是美团和商家联合承担的，毕竟外卖市场尽两三年竞争相当惨烈，而且还不知道什么时候是个头，一味的烧钱补贴肯定都不是出路。
但纯靠外卖软件接单的快餐基本上都不怎么挣钱的，因为配送成本高，加上配合美团的优惠活动，利润进一步被压低。
那么有人就会问，为什么不利润这么低还有这么多商家跟美团外卖这些O2O订餐软件合作呢？
大家想一想，中国人普遍都有贪小便宜的心态，现在这些外卖软件补贴力度这么大，势必会有很多用户涌入，加上早起的补贴是外卖软件全额补贴的，面对这么大的好处诱惑，哪个商家不心动呢。但是到了后期，外卖软件有了大量的用户基数和订单量，就有了谈判的底气，他们会说服商家拿一部分利润来一起做活动，再后来不能全范围的做活动的时候，就开始推爆款，做主题，推优秀商家这类形式来小范围的造势宣传，到最后优惠活动肯定是靠商家自己来把握的。
说到这里，商家的利润肯定是越来越低了，但是为什么商家还愿意继续跟美团外卖这类外卖软件合作呢。
一、外卖补贴力度最大的时候不跟进的话，根本就没有生意可做；
二、来网络点餐方便快捷深受用户喜爱，不合作就是不讨好用户，不讨好用户的商家未来还有什么生意可做；
三、对于很多夫妻外卖小店，没有品牌，若不抓住机会跟这些大平台合作，及早建立线上品牌，迟早也是死路一条；
四、线上线下两条腿走路必定比坚持线下来得稳当。
商家赚人气，饿了么、美团、百度赚数据。
对商家来说，我觉得并不是长久之计，但又无可奈何。比如一个小县城，有德克士和华莱士。德克士上了美团你不跟着上的话销量绝对跟不上德克士。这是竞争因素决定的。
但是长远的看呢，本身德克士和华莱士在小县城就是只此两家，别无分号的，美团上不上他的利润也不会有太大影响。但是，如果为了短期利益激发消费者需求，结果并不一定是好的。
首先，产品的价值模糊了。你店内卖20块钱的套餐，美团卖10块，当用户对产品形成新的价值感知和消费习惯后，你会被美团等第三方外卖平台牵着走。你不上美团、饿了么、百度 ？那你的产品走不动或走的慢。你上了，美团、饿了么、百度再坐地起价你怎么办？
丫丫。。。偏题了
言归正传，题主的问题很简单，美团贴钱，商户走量，在前期，大家都甜甜蜜蜜的，后面，看看打车软件和出租车公司的现实案例就一目了然了。
互联网的每次补贴都不是白给的！里面是有一定的算法逻辑的！根据后台系统的地区活跃度和用户基数去补贴的！换句话说就是假如一个地区的用户相对来说比较小！那用户补贴的额度就会非常大！从商家那里也可以抽取一定的返点就是管理费！他是会收支持平的！当我们习惯了他就可以赚钱了！这些数据就都变成钱了！
现在很多餐饮商户基本丢弃了自己的品牌，很少商户做自己的品牌，做自己的平台。反正我上了饿了么、百度、美团我就有单子了殊不知。你的客户慢慢的跑到平台上，随着而来的平台扣点、抽点、排位费都来了。所以有长期发展的商户就很想建立自己的平台。刚好微信开放了公众号接口。小编也经常接触过很多餐饮店自己的微信点餐平台。(微信号：kingslie92)
以上就是美团、饿了么、百度这些外卖平台盈利的相关内容，小编就介绍到这了，希望对大家有所帮助。
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编辑：收藏君
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