晋吃货【吃货探店】8块、10块和5块5---两家新发现的肉夹馍

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唐嫂肉夹馍

主打是肉夹馍、凉面和热干面，这个组合略诡异啊

还有营养热汤面，这个产品线很有趣啊

秘制凉面6元

肉夹馍还真是不便宜，8元的10

作为主打产品的热干面居然没有在菜单上，而是贴了一张纸在墙上，有意思

半下午的人不多

环境还算干净

秘制凉面，6元

这个面看上去很眼熟啊

花生碎、芝麻、辣椒末，这是老唐家凉面的标准配备啊？拌起来尝尝！

一试之下果然，是标准的老唐家调法，但是没有老唐家老店的味儿重，醋味儿和蒜味儿偏淡，和加盟店的基本一样

这个有意思，“唐嫂”，难道是老唐家的亲戚开的？

热干面，7元

这个的卖相就真的不怎么样了

正宗热干面是碗底上酱的，不会把芝麻酱盖在面上，而且用的是也不是芝麻酱，而是花生酱，花生酱一般为浅米黄色，芝麻酱一般色泽为棕黄色或棕褐色，所以只用看的也能看出来不是芝麻酱

这个味道就真的很普通了

香气差，粘嘴，入口不润，比常青麦香园的差多了

等了半天的夹肉饼终于出来了，先要一个普通的，8元

包装上有一句温馨提示，希望他酥脆吧

用的居然是这种卷丝饼，也就是晋南油酥饼，但是烤的很好，外面的皮非常脆

这是标准的山西夹肉饼了，上次吃到这种夹肉饼还是在上马街的一个小店，据当时的店主说是运城的品种

饼比一般的夹肉饼大，肉给的不少，肥的居多

肉剁的太碎了，缺点儿口感，肉是带皮的，这个还不错

整体入口的口味还不错，饼子很脆，肉的香味儿还差一点儿，但是够润

这个饼子的皮是真心酥啊，咬一口掉一桌子渣渣

肥油太来劲了，都滴下来了，过瘾

一个没有吃爽，再来一个10元的纯瘦的

纯瘦肉的感觉好干啊

肉倒是块儿比较大

这个吃起来还真的不如普通的好吃，饼子脆，肉干，吃起来略有点儿噎人

总体来说还行吧，晋南油酥夹肉饼、老唐家凉面的组合有兴趣的还是可以尝试一下的，8元一个夹肉饼虽然比较大但还真是不算便宜，那个热干面还得再改良啊，至少得用芝麻酱

地址：柳北苏宁电器底商(德克士南侧)

五块五，扫街的时候发现的小店，位置真挺偏，名字挺有意思

墙上就有价目表，凉面、莜面、夹肉饼都是5.5一个，有趣

这个店看着挺有意思的

有点儿设计的感觉，不是那么大路的店

连吃带馍，世界是我们的！好口号！

夹肉饼纯瘦肉的才5.5，普通的是4.5，一个凉面一个夹肉饼，刚好10元

品种不少，最贵的是麻辣烫、火锅粉，8.5

现调台还算干净

吃饭不吸烟，是做一个吃货的基本素质

红油凉面，5.5

这个看上去是成都调法

味道也还行，有点儿成都凉面的意思

面条够筋道，调味也还可以，不过作为一碗“红油凉面”，红油确实是有点儿少了，再加一勺子油就好了

饼子是在烤箱里加热的，挺好

是那种很薄的饼子，个头也不大

肉的量也是薄薄的一层

饼子够脆，肉的味道也不错

属于那种很脆的薄饼子

肉有小块儿的肥皮

算得上物美价廉

这家店还真是走的亲民路线，标准的社区工作餐小店，经济实惠。

不管是8块的10块的还是5块5的，物有所值才是王道，值得欣慰的是，我们太原的夹肉饼越来越好吃了，至少不会再有以前那种“饼子皮的像皮条，肉碎的全是渣渣”的状态了。

地址：小店区体育路亲贤北街路口往东橘子酒店旁官道巷内25米（省交通干校东墙后）

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