从1983年成立的一家小养鸡场
到亚洲排名第一的白羽鸡生产企业
35年来
圣农集团缘何成为百胜集团、麦当劳的
长期战略伙伴
在企业二代接班后
又将带来哪些契机与变革
圣农集团作为亚洲最大的白羽鸡食品生产企业，1994年，与全球最大的餐饮集团百胜旗下的肯德基中国公司建立了长期伙伴关系；2009年，圣农成为百胜餐饮集团战略合作伙伴；2014年，圣农成为麦当劳唯一的中国鸡肉供应商；2016年，圣农进一步成为大陆首家向麦当劳供应熟食的中国公司，并且是德克士、双汇、太太乐、沃尔玛、海霸王等长期战略合作伙伴。
傅芬芳
圣农集团董事长 圣农发展总裁
傅芬芳，圣农集团董事长、圣农发展总裁。2003年大学毕业后加入父亲傅光明创办的圣农集团，任副董事长。圣农集团是亚洲最大的白羽鸡食品生产和加工基地。2004年傅芬芳与父亲傅光明一起推动旗下圣农发展的上市，目前市值近200亿；同时，参与建成了食品深加工子公司圣农食品；2008年傅芬芳正式接管圣农食品；2018年，傅芬芳作为企业二代正式接班，出任圣农集团旗下上市公司圣农发展总裁。
陈建华
佳沃集团执行董事
陈建华，2000年加入联想集团。2006年到2009年被集团外派常驻巴黎负责欧洲、中东和非洲中小企业市场工作。2009年常驻维也纳负责集团的中东欧业务。2013年加入联想控股佳沃集团，现担任佳沃集团执行董事。
改变传统模式 上下游全方位把控
刘晔：从源头开始，所有的一切都是在你的把控当中？
傅芬芳：对，我们现在是从鸡的祖代到父母代到商品代到饲料、到屠宰、然后到深加工，全部都是由我们自己做的，没有农民的这个加盟，没有这个加盟厂的这么一个出现。那现在回头来看，这个产业链确实给我们集团带来了非常非常多的正面影响，真正的去保证食品安全。之前出现过的一些食品安全问题，实际上是因为农村养殖过程中，他们在给牛的饲料里面，去添加一些不好的东西，那在圣农集团里面，就不会发生这个问题，因为我们没有买，所以就没有人可以放。
全封闭养殖周期 促成“夫妻制”管理方式
刘晔：从人才到管理，其实都是难度挺大的一个事儿，所以圣农在这个人才和整个管理上，你觉得对于你来说，最大的挑战是什么呢？
傅芬芳：我们有一个特别的方法，就是招夫妻老婆工，两夫妻一块儿住在里面，然后我们基本上是六十天一个周期，小鸡进去大概四十多天出来，然后他们就可以休息十几天放假，完了之后又住进去，因为是两口子待在一块，感情也会比较好。
全产业链提升企业控制力 推动食品安全
陈建华：如果从全产业链这个概念去看的话，它的好处一定是你的控制力更强，那这个食品安全你要控制，它不单单是生产环节，同时还要考虑经营环节。就是你既要考虑种的东西是安全的，同时要考虑加工和销售的产品也是安全的，这个我认为实际上是做全产业链环节一个非常好的地方。
刘晔：那现在不同的业务，在整个圣农当中的营收占比是一个什么样的情况？
傅芬芳：我们圣农发展它其实只是一次性销售，就是说我的祖代卖给父母代，卖给商品代，它是没有算销售的，所以我们只算到屠宰的销售，它大概去年是接近一百亿，那么圣农食品去年是二十几亿的销售额。
陈建华：我认为圣农食品中尤其深加工这个环节，未来是大有可为的。
今天实际上是一个非常好的时代，消费升级这样一个大势对于任何食品行业来讲，我觉得都是一个机会，那怎么能够抓住这样一个机会，为中国的消费者提供安全高品质的食材，我认为是我们做农业行业每个企业和企业家的初心，我希望傅总就是不忘初心吧，继续为我们提供更好的食材。
