关于近期微信朋友圈反映吴忠德克士快餐厅有关食品安全投诉处理情况的说明

各位网民大家好：
2018年5月22日21时40分，有微信朋友圈反映吴忠市利通区中达国际广场德克士店销售炸鸡翅中有蛆卵的问题，吴忠市市场监督管理局利通区分局迅速作出反应，执法人员第一时间到达吴忠市利通区德克士快餐厅中达店进行了调查。同时执法人员通过各种渠道与发朋友圈的当事人取得联系，要求其提供实物并到吴忠市利通区德克士快餐厅中达店进一步了解情况，当事人徐女士于23时30分到场。据当事人徐女士称：她于5月19日下午18时左右，在中达国际广场德克士店点餐消费，现场购买炸鸡翅3份、炸鸡腿3份用德克士专用纸袋打包带走，回家后各食用1份，剩余部分放在家中冰箱内冷藏储存。2018年5月22日下午18时左右再次食用时发现炸鸡翅中有蛆卵情况，并拍摄炸鸡翅中有蛆卵的视频发到自己朋友圈。在发视频的同时，当事人到吴忠市利通区德克士快餐厅中达店要求对此事做出解释说明。情况了解完毕后，执法人员要求当事人徐女士在执法文书上签字，当事人拒签。

5月22日晚22时30分，吴忠市市场监督管理局利通区分局执法人员对该店值班经理郑某进行调查，郑某称：消费者徐女士到店反应情况后，店方高度重视，现场要求消费者徐女士提供消费小票和联系方式，被拒绝。随后将情况第一时间向总部进行汇报，并开展内部自查。店中的食品及食品原料购进、储存及加工等环节是严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作。
5月22日晚在现场调查同时，执法人员对吴忠市利通区德克士快餐厅中达店的原材料冷冻库、解冻库、加工操作间、食品及相关产品的票据等进行了全面检查。现场检查该店食品原料进货票据齐全，店内灭蝇灯、风幕等工作设施齐全正在运行，执法人员对原材料冷冻库中的食品原料进行2个批次的抽检。抽检后，吴忠市市场监督管理局利通区分局联系3家食品检测机构送检，但检测机构因机构改制或检验能力不足为由未接收样品，样品封存在吴忠市市场监督管理局利通区分局冰箱中。5月31日19时20分，吴忠市市场监督管理局利通区分局执法人员再次到吴忠市利通区德克士快餐厅中达店原材料冷冻库随机抽检2批次原材料。经多方沟通协调，样品于6月1日10时30分送至宁夏四季鲜农产品质量检验检测有限公司进行检验，检测机构答复10个工作日出具检测报告。5月22日至6月3日期间，吴忠市市场监督管理局利通区分局执法人员多次通过电话及现场约谈等形式与消费者徐女士、商家积极协调，解决处理此事，至今未果。

在此，市场监管部门提示消费者：随着近期气温持续升高，病媒微生物到了滋生繁殖的高发季节，食物更容易发生腐败变质。消费者选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，购买时要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。凡需要冷藏和冷冻的食品购买后应避免在室温下长时间暴露，尽快置于冰箱贮存，并尽量做到分隔或独立包装，避免交叉污染。即开即食食品开启后应妥善贮存并尽快食用。烹调好的熟食存放超过2小时尽量不要食用，食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质并经再次彻底加热后方可食用。
真诚感谢广大网友的关心和监督，此事正在进一步调查当中，有关后续情况我们将及时向社会公布。

吴忠市市场监督管理局利通区分局
2018年6月3日

本文来源/吴忠市市场监督管理局利通区分局

版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除