内有粉丝福利 | 百胜中国花了10年时间募集了1.5亿来持续投入做这件事

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每年夏天有那么两三周的时间，只要你走进任意一家肯德基、必胜客、塔可贝尔和东方既白的餐厅，结账的时候都会发现一件“奇怪”的事情——很多消费者在正常餐费之外，自愿多付一块钱。

甚至你会看到百胜中国首席执行官潘伟奇（Micky Pant）站在收银台后面，亲手接过这一张张“一元钱”。

百胜中国CEO潘伟奇亲自上阵

这是为什么呢？

小食代了解到，原来这源于百胜中国“捐一元”的爱心项目，该项目由中国扶贫基金会携手百胜中国于2008年共同发起，通过百胜中国旗下遍布全国的肯德基、必胜客等餐厅向社会劝募，号召消费者捐出一元钱，“帮助贫困地区的孩子每天能吃上牛奶和鸡蛋”。

“捐一元”爱心活动

迄今为止，这一爱心活动已经在中国进行了10年，累计有超过1亿人次的消费者参与，累计筹集善款超过1.5亿元，累计帮助超过40万的贫困地区孩子改善了饮食条件，包括为云贵川等地的贫困学生提供了3000多万份“牛奶+鸡蛋”课间营养餐，以及为750余所贫困地区学校提供了“爱心厨房”设备。

积“一元”成“亿元”

今年夏天，百胜中国“捐一元”活动走进了新疆。

6月22日，百胜中国首席执行官潘伟奇（Micky Pant）、中国扶贫基金会执行副会长王行最和阿克陶县书记谷文胜等一行人，来到了新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿克陶县皮拉力乡也依力干小学。

新疆阿克陶县委书记谷文胜

他们将美味的牛奶鸡蛋营养餐分发到了全校430多名小学生手里。

在新疆也依力干小学发餐现场，孩子们脸上洋溢着幸福的笑容

“我很高兴能来到也依力干小学，亲自把营养餐送到孩子们的手上。”潘伟奇说，“今年是‘捐一元’项目成立的第10个年头，很荣幸能为顾客和员工提供这样一个平台，为贫困地区的孩子提供帮助。”

他表示，一元钱看似微小，但众多的一元钱汇聚起来，就能为孩子们创造更健康、更美好的未来。去年，在‘捐一元’活动举办的短短3周时间内，筹集的善款就超过了2250万元。

在为孩子们送上营养餐的同时，百胜中国为该校捐赠的一套全新“爱心厨房”设备也已安装完毕，此后，孩子们可以在学校吃上更营养更健康的餐食。

百胜中国CEO潘伟奇和中国扶贫基金会执行副会长王行最为爱心厨房揭幕

“通过前9年共同的推进，‘捐一元’项目所倡导的‘人人公益’和‘毋以善小而不为’的公益理念已被越来越多的公众接受。”王行最在当天的发餐仪式上，高度认可了百胜中国，并代表基金会授予百胜中国“优秀战略合作伙伴”的称号。

怎样才能有效改善贫困儿童营养？

早在“捐一元”项目创立之初，中国扶贫基金会和百胜中国就开展了各方面的考察和调研，希望该项目能“精准”扶持到真正有所需的人群。

调查和研究显示，牛奶和鸡蛋含有儿童成长的必需营养元素。因此，有效改善我国贫困地区儿童的营养健康状况，并为孩子提供牛奶和鸡蛋，成为百胜中国“捐一元”项目的主要内容之一。

为了更好地帮到孩子们，“捐一元”项目的具体内容一直在根据实际情况不断改进。

最开始的2008-2010年，该项目帮助的主要是汶川地震灾区的孩子，每天给孩子配送的是“牛奶+面包”。自2010开始，项目逐渐拓展至云南、贵州等贫困山区的学生，改为了配送“牛奶+卤鸡蛋”，此后还逐渐开始为学校配备爱心厨房设备。

“牛奶+鸡蛋”爱心营养餐

小食代了解到，营养餐改为“牛奶和卤鸡蛋”，主要是项目组考虑到了两方面的原因。首先，根据营养专家建议，牛奶和鸡蛋含有更丰富的营养成分，含有孩子成长所必需的微量元素；其次，云南等贫困地区山区崎岖，无法达到每日配送，所以牛奶和真空包装的卤鸡蛋更安全。

从2017年起，除了为贫困地区孩子提供生长必需的营养补助外，“捐一元”项目还新增了营养知识宣教，通过营养知识手册和系列寓教于乐的活动，普及营养健康的相关知识，比如人体所需的主要营养素、每日合理的营养搭配形式，以及一日三餐定时定量的重要性等。

中国扶贫基金会项目人员为孩子们讲解营养知识

“捐一元”项目的相关人员表示，希望通过知识分享提高学生们对营养与健康的正确认识，减少不利于健康的膳食营养因素，改善孩子们的营养状况，预防营养性疾病的发生，为推进“健康中国，营养先行”贡献自己的力量。

为什么上亿消费者能放心把钱捐出去？

如今，已经运营了10年的 “捐一元”项目成为了公众持续性捐赠平台，是目前中国参与人数最多的公众性募捐项目之一。但它并非一开始就这么顺利。

小食代了解到，项目刚启动之初，公众对餐厅筹款部分会有质疑，认为将善款录入到餐厅收营系统就无法与日常的营业收入区分。经过百胜中国员工一段时间的沟通和传播，才被公众逐渐了解并认可。

每年接受独立的第三方审计

为了项目的公开透明，百胜中国采用了科学有效的收银方法，并且每年接受独立的第三方审计，对项目的筹款及使用情况执行严格监督。

“捐一元”项目负责人告诉小食代，在项目正式成立之前，百胜中国专门用了半年左右时间改造收银系统，专门为“捐一元”项目设立了捐款按键，只要接受捐款，即按“捐一元”的爱心捐款键，系统中自动就能记录捐款金额并统计到捐款数据中，确保善款的准确记录。

专门为“捐一元”项目设立了捐款按键，确保善款的准确记录

该项目有两个关键环节，即募款阶段和资助执行阶段。根据自身的优势，百胜中国主要承担起了募款阶段的工作。

这家公司每年都会动员全公司40多万名员工一起参与，并在旗下餐厅同时开放为期2-3周的时间，由百胜餐厅员工向消费者介绍“捐一元”项目，并热情邀请消费者一起参与。百胜中国充分利用到了企业的营销渠道和遍布全国的网店，调动公众参与公益的热情，并为公众提供了参与公益的便捷方式。

从7月8日开始到7月23日，2017年度的“捐一元”活动将再次启动，百胜中国将再一次开放旗下肯德基、必胜客、塔可贝尔和东方既白等餐厅作为捐款渠道，以期带动更多消费者奉献爱心，集结更多社会力量，改善贫困地区儿童的营养健康。

下个月，我们一起来“捐一元”如何？

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