牛肉、肥肠、羊肉、花面、羊杂、心肺……宜昌的小面就是这么花骚,你好哪一口?(第一期)
冬日的清晨，总想来碗热腾腾的面条，更别提咱过早就爱吃小面的宜昌人了。作为地地道道的肉嘎嘎来讲，对于小面自然也饱含着独特的情怀。不论是香辣劲道的红油小面还是爽滑香糯的猪脚面，都有它本身别具一格的韵味儿。
下面，肉嘎嘎将给大家揭晓宜昌这些面馆各自面条的特色，吃货们接招吧！
1：陆老爹猪脚面馆
号称全国连锁、多次被央视独家报道。走进去，满满的都是猪蹄的香味儿。
店内干净、整洁，看大伙儿吃得，一脸的幸福感呀！
按捺不住的小编也点了份猪脚面，简直好吃到爆！鲜辣爽口、香而不腻。这家大厨煮猪蹄的技术肉嘎嘎我给满分，红烧去油，皮糯不软。面也是非常劲道，再配以精心熬制的骨头汤，撒上香菜，吃起来那叫一个滋润。
2:老房子面馆
老房子面馆位于一条百年老街内，听同事们说这家面馆很好吃，这不，第二天，肉嘎嘎也带着朋友们来尝尝。来到面馆前，小伙伴们都惊呆了。Word天！它家的生意可谓相当红火，店内挤满了食客，服务员忙碌地穿梭着，宝宝们等了好一会儿才找着座位。哈哈！赶紧的，开吃！
它家的特色面是牛肉面和肥肠面。每天的牛肉和肥肠都是新鲜的，面汤更是用牛骨和几十种调料熬制而成。
更为惊喜的是，贴心的店家还免费给食客们配了三份小凉菜：酸豆角、萝卜丁和咸菜，吃到嘴里，香脆可口，真不愧是面条的好基友呀。
3：小娃川味面馆
同样是位于老街的小娃川味面馆，却有着不一样的格调。这不，满满一大碗的牛肉面就呈现在了本肉嘎嘎面前。吃上一口面条，爽滑带韧，咸鲜香辣，丝丝入口，这样的面条真让人魂牵梦绕呀。
再喝上几口汤，温柔了。
4：口口香面馆
每天清晨，穿梭在宜昌的城南城北，大街小巷，独属宜昌小面的味道贯穿始终，并且久吃不厌。介绍完小娃川味面馆，接下来肉嘎嘎还要推荐一家小面馆——口口香面馆。
在宜昌，可能叫口口香的很多，但肉嘎嘎今天要说的却是北山坡消防支队对面的那家。
面馆的空间很小，但胜在干净整洁。
而且早就听说这里的小面好吃了，于是，肉嘎嘎周末一早便寻觅过来了，可是点好面坐下后，我才知道这里当天刚换老板~那一刻，我也不知道是该高兴，还是失望。
不过，看老板下面的技术，我也对即将出锅的面条报以期待。一口沸腾着的大锅，一筐新采购的碱水面，用长筷夹上一柱面，下锅，不出三分钟就能捞起。下面的时间最考验师傅的手艺，多一分则坨，少一分则硬。
配料整齐的排放在桌上，大碗的牛肉，切好的香葱、香菜，还有各种调料。
刚出锅的面，撒上香菜和葱花，加上口感酥脆的豆子，那飘香的滋味，让肉嘎嘎垂涎欲滴。
因为今天刚开业，老板还赠送了我一颗茶叶蛋和两个新鲜的橘子，瞬间觉得老板好贴心。
小面的红油是精华，看上去很油，但吃起来却一点没有油腻的感觉。夹起入口，软硬度刚刚好，不坨不硬，而且虽然没有加任何肉类，但汤汁却意外的醇厚，面条吃起来也很劲道爽口。难怪老板就敢不换招牌，因为老味道都还在！
5：薄冰羊肉粉
这家店开了很久，就在儿童公园旁边的城建幼儿园旁。许多朋友都说吃了一次就忘不了他家粉的味道。无奈，肉嘎嘎是一个不爱吃羊肉的人，所以一开始被朋友拉去我是拒绝的。
店面不大，却是干净整洁。虽是连锁，但每家店却有每家店独特的味道。
本着作为美食编辑的职业素养，我决定既然来了，就必须试试。
羊肉粉上桌，满满一大碗也是实惠，还有那大块大块的羊肉。吃前，老板还告诉我，薄冰羊肉粉的吃法是有讲究的：先喝汤后吃粉，这样先香鲜满口香，再慢慢品尝后味，回味悠长。
可能是不想过分掩盖到羊肉和羊肉汤的鲜味，所以味道比较清淡，但是可以自己根据口味加辣椒。
肉嘎嘎一直不爱吃羊肉就是怕它的膻味儿，但这里的羊肉熟透而不烂，鲜香不膻，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。寒冷的冬日来上这样一碗羊肉粉，瞬间觉得身心暖洋洋！
宜昌人爱吃也懂吃，
每天穿行在宜昌的大街小巷，
最爱做的事情就是随意走进一家店，
邂逅一次不经意的美味！
这样的美味“探险”
何尝不是一种生活趣味？
此次面馆合辑
只是第一期
相信你一定也有万千独宠的一家面馆
赶紧后台留言给肉嘎嘎吧
说不定下一期就会出现你的专宠哟！
年底将至，宜昌结婚、满月、庆生、团年办宴席去哪里第二季！（附福利）
