合肥人必去的十大火锅
澳门豆捞是海鲜火锅的开拓者，它把健康美味带到全国各地的同时，也改变了人们对于火锅传统低端、“浓油重彩”、不宜多吃易上火、味道难散等普遍的看法。
来到合肥老报馆的澳门豆捞火锅店，打开菜单，你一定可以找到不少“从没在火锅店里见过的菜”。看上去就很高端的螃蟹、龙虾、生蚝，形状奇怪的贝类，鲜鲍鱼片、海螺肉片，鱼唇、鲜鱿片、螺头、群边、鸭掌、鸭舌，用勺子拨到锅里就成丸子的各种肉滑，摆在盘子里完全是大脑样的恐怖鲜猪脑，驼峰片，各种蹄筋、骨髓、鞭花，鸽肚，芋饺、燕皮包……能想到的，想不到的，天上飞的地上跑的水中游的，通通被切成精致的滑片，只等待落到锅中散发 出诱人的香气。
人均消费：100元
电话：0551-63735777 0551-65173777
地址：庐阳区金寨路与环城路交口老报馆院内
长丰南路197号（水岸云锦公寓1至3层）
“地道”这个词儿，在餐饮界还真不容易做到，连国际大牌快餐连锁肯德基都“为了中国而改变”的今天，李家码头火锅却坚持做地道的川味火锅。也正是这份坚持，让李家码头成为在合肥能吃到的为数不多的正宗四川火锅。
李家码头火锅也就是原来的“汉骐老码头火锅”， 名字虽然变了，但味道却依然醇香浓郁，麻辣味超地道，更是能吃到正宗的新鲜毛肚、草原肚等四川特有的地方菜品。小编四川的朋友只要一回我们大合肥，必然点名要吃他家的“飘香锅”，够辣够麻够味。
夏天必不可少的美食当然是烧烤与大龙虾了，他家的味道做的也很出众，特别是活虾现烧的作法很独特，现点现杀，3分钟起锅，鲜嫩无比，却又麻辣味美，实在很赞哦！
人均消费：65元
电话：400-992-1717
地址：合肥市蒙城北路与临泉路交口往南50米和煦园旁
合肥市蜀山区史河路与青阳路交口向西200米(五十中颐和分校对面4层)
洞子张老匠火锅69年历史传承，麻辣鲜香，代代相传。突破传统骨头汤红白汤的传统，洞子张搜罗世界各地特色食材和典型口味，为您带来传统的重庆老火锅以及其它老成都酸菜鱼锅、西红柿酸汤鸳鸯锅、特色骨头锅等秘制汤底，能涮且能喝，鲜美又独具风味。
人均消费：80元
电话：0551-64657879 0551-62654777
地址：合肥市包河区宁国路与芜湖路交叉口向南150米加烨广场4楼
长江中路98号银泰中心7楼
在合肥的大街小巷，无论是老字号的知名火锅店、还是新近开业的特色小火锅店，无不人满为患。其中合肥人最喜欢吃的刘一手火锅，人气更是呈现出爆棚的趋势，不少靠近市中心的门店排队等吃的食客甚至已经排到了门口外面。
重庆刘一手火锅不仅美味可口，价格也十分实惠。两个人鸳鸯锅底，6个菜，吃的饱饱的。最爱的就是莴笋和各种丸子了，在火辣辣的火锅底料里烫一遍，别提有多滋润！
人均消费：65元
电话：0551-65660800
地址：合肥市濉溪路与蒙城北路交叉口新天地购物广场
这里的服务员都穿着绿色的军装、这里有专门为书记准备的高大原木桌、这里有红澈响亮的欢迎下乡改善伙食的服务用语，这里还能听红歌跳军舞，这里有独具一格的红色文化装修。在大队长，除了会体验到新颖的用餐方式，最最最重要的还是可以尝到最原汁原味的重庆火锅味儿！
大队长火锅的味道是正宗的重庆味，辣的很爽。在大队长一般的锅底都是中辣，如果有特别要求，可以加辣加麻。菜品也很新鲜，特别是那些空运货，很地道。重点推荐牛油红汤锅，让你在合肥坐享受重庆味！
人均消费：56元
电话：0551-62655866
地址：宿州路步行街鼓楼对面国美电器后面
辣府可算是火锅届的“明星”，每次开业都会请一众明星捧场，开业连续打了3天五折的活动，去吃火锅的人多的啊，就和海底捞刚开业时差不多，一座难求。。
毛肚、鹅肠、黄喉是辣府的“吉祥三宝”，去吃辣府必点这3样。脑花和鸭血也不错。还有个“变态坑爹牛肉丸”，选用了云南的“涮涮辣”及墨西哥的辣椒，根据比例搭配在一起，成就了辣感十足的牛肉丸。
人均消费：120元
电话：0551-64846844
地址：庐阳区 庐江路123号(金寨路与庐江路向东200米，新世纪大厦)
位于蜀山区安医附院住院部斜对面万象新天地生活广场的忆蜀香火锅，是安徽首家三国风的火锅店，吃货们可以前去品尝店内的特色火锅。秘制新派川味火锅，麻辣鲜香，最能勾搭你的胃。
忆蜀香火锅还力图打造成安徽的海底捞，在这里，每一位消费者享受保姆式服务。你不仅能享受到免费擦鞋的服务，还能免费美甲。更有给女士送皮筋、送手 机套、免费洗头，免费许愿等服务。火锅味道棒，服务到位，环境也要好才是最完美的，忆蜀香火锅为食客提供网络、书吧、儿童乐园、超大的电影播放区，幽雅、 厚重的等候区，让你等台时也不无聊。
人均消费：70元
电话：0551-65169778 0551-65169987
地址：合肥市蜀山区肥西路与绩溪路交口向东500米万象广场A座3楼
在合肥，说到重庆火锅，就不得不提德庄。德庄火锅麻辣味重，有着浓郁的四川风格，颇受合肥嗜辣族的喜爱。
德庄的锅底众多，如牛油香浓的“老火锅”， 鲜香过瘾的“过把瘾”等等。德庄的辣汤不是那种很冲的辣味，而是鲜辣，回味香淳。另外，德庄的锅底可以按照顾客自己的口味自由搭配，德庄的锅底红油都是袋 装现拆的，最特别的是除了红白两种汤底外，中间还多了一个圆形的汤底。有网友打趣道：此乃养生汤，不用烫菜，可以用来直接喝。确实味道不错，咸淡适中，有 一股菌香和清苦中和的味道，还有一些淡淡地中药材的味道感觉很滋补。
人均消费：60元
电话：0551-65990186
地址：合肥市政务区怀宁路与南二环路交叉口天鹅湖万达广场三楼
印象里，海底捞是一直在等位！店里面环境非常棒，食材很新鲜。锅底干净清爽，最重要的是他家吃完绝对不用担心有重重的火锅味儿！虾丸、墨鱼丸和嫩滑牛肉都比 较喜欢。小料也很丰富，九元一位，饮品四元一位畅饮！味道只能说的大众口味，消费有点高，环境真的很好，服务也很棒，值得一试。
人均消费：120元
电话：0551-65990186
地址：蜀山区长江西路之心城购物中心5楼14号
说起合肥的重庆“猪圈火锅”，很多老派的傣妹和德庄等神马的火锅店都成为了浮云，变得一点也不“fashion”。光听这猪圈火锅的名头，感觉跟美食压根没
有一丝的关系，很是重口味。猪圈火锅果然不同凡响，无论是小桥流水般的环境，还是醉活鳝、蛋黄牛肝等等特色菜式，绝对是别有一番风味。
人均消费：90元
电话：0551-63409799 0551-63803799
地址：包河区马鞍山南路加油站东侧(近皖江东路)
潜山路新地中心5楼(祁门路口)
