肯德基是靠什么赚钱的?

发表于 讨论求助 2018-12-05 16:57:28

导读

所有财富的创造,都要基于商业模式的拆分。今天给大家再分享一个很经典的案例,肯德鸡的赚钱模式。它被誉为这个地球上最接近完美的模式。有人说,吃透肯德基的模式,就掌握了商业模式设计的精髓。

肯德鸡的赚钱的第一重境界:就是靠卖汉堡赚钱。


也就是汉堡成就了肯德鸡今天的霸主地位。但是,实际上肯德鸡的汉堡并不赚钱。


怎么说呢?


一个汉堡就15块钱而已,但是你有没有想过,按肯德鸡的标准流程,一个汉堡作出来15分钟之内没有卖出去,这个汉堡就得扔掉,为了保证新鲜。还有高昂的店租,还有人员的员工成本,更重要的成本,就是你看到铺天盖地的广告,互联网广告也好、公交车广告也好、传单广告也好,这些广告成本非常巨大。


但是,从营销的角度,汉堡是肯德鸡的招牌产品,肯定是不赚钱的。但是肯德鸡从可乐,加冰,到薯条等这些其它的产品上面可以赚到钱。这是所有人传说中看到的肯德鸡的赚钱模式。


然而,准确的从专家的角度和专业的数据来说,这部分的收入占不到整个肯德鸡赢利部分的1%,


不到1%,这是啥概念?????


也就是,如果肯德鸡一年赚1000亿的话,那么,它们靠这些汉堡,薯条的买卖赚的钱,不到10个亿。肯德鸡号称全球有5万家加盟店。


第二重赚钱的境界就是:加盟模式


每家加盟费用有200万。肯德鸡通过以汉堡为招牌产品,不赚钱来吸引大量的客户。通过薯条和可乐等其它产品上赚钱,从而打造了一个全自动的赚钱机器。


你想下,一个店200万,5万家店多少钱?


当然,这一部分的钱,只是占了肯德鸡年收入的不到30%。

30%是啥概念?


第三重赚钱境界:就是通过供应链赚钱。


很多人都会觉得,可能就是通过联合采购,比如每家店一个月要采购100万的土豆,那么5万家店加起来,500亿的采购。可以和供货商砍价,从而节省成本。


当然,这只是低级的玩法。肯德鸡有专门的科学家和植物种植的研究院。它们可以研究出配方,让农民的生产值翻倍。



比如土豆一斤5块钱,一年一个农民能够生产5000斤,但是肯德鸡提供种植配方,让它们产量翻倍,然后,比如以2块钱的价格收购,这才是更赚钱的地方。所以,在供应链这个环节上,确实有非常多的生意可以赚钱。


第四重赚钱的境界,就是商业地产。


很多人觉得,肯德鸡很会找店面,低价买入,现在高价。


其实,这也是一般人的想法而已,肯德鸡的专业玩法是啥呢?它们更擅长于专业的玩商业圈文化。


你看一下,全国的每一个商圈,没有肯德鸡的商圈,一定会死。


一定肯德鸡入驻,接着,德克士也会跟进,卖单劳也着跟进,LV也会跟入,大型超市也会跟进,包括GUCCI也都会跟进,这就是蝴蝶效应。


也就是说,肯德鸡拿地,根本就不用钱的,因为它们擅长于商业圈的文化建设。


但是你想想,全国有5万家店,每家店至少200平方吧,每平方至少5万块钱吧,也就是一家店的房产收入就是1000万,全球有5万家店。这笔收入,占据到了整体收入的50%。


所以,我们看到,高手的操盘,好象都是从第一个环节,拿着一个不赚钱的产品赔钱的玩,玩成一个品牌。然后,环环相扣。才会衍生出所有的更加赚钱的环节。


那么,其实肯德鸡的模式,堪称商业模式的鼻祖。


这是一个连锁品牌的翻倍赚钱效应,说到底,这大概是全世界最会赚钱的老人头了。

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