店报 | 肯德基开通秒点钞;星巴克中国门店超美国

本期《店报》精彩内容：

1、鲍师傅创始人启动打假；

2、台湾上班族中意创业 首选餐饮；

3、英国餐饮业百家顶尖公司三分之一亏损；

4、肯德基开通点餐秒付 意在提升销售额；

5、星巴克在中国门店将超美国。

详细内容：

一夜走红的鲍师傅引来了全国上千家“李鬼”店。近日，鲍师傅召开媒体见面会表示，北京易尚餐饮管理有限公司（下称“易尚餐饮”）打着“鲍师傅原创者”的旗号在全国到处招商加盟，有的区域收取加盟费甚至高达78万元。

为了保护消费者、投资者以及鲍师傅自身的合法权益，，首当其冲就是在北京、南京、杭州三地起诉易尚餐饮，并且已经立案。（来源：界面）

据台湾东森新闻云报道，由于起薪低，就业压力大，据台湾人力银行调查，台湾有意创业的上班族高达76%，以特色小吃、咖啡茶饮、餐厅美食为首选行业，平均会投入67.8万元新台币。

据调查显示，在受访的有意创业上班族中，已经创业有5.4%、正在筹备中有7.2%、有兴趣但还没行动有53.2%，还有将近一成曾经创业但失败收场(9.7%)。（来源：中国台湾网）

据《英中时报》报道，据最新研究显示，英国餐饮业100家顶尖公司中有三分之一亏损，该数据较之前一年上涨了75%。

越来越高的人工费用、上涨的商业税以及消费者信心的下降被认为是餐饮业低迷的三大主因。业内人士认为，休闲餐饮业持续紧缩，几乎没有喘息的机会。（来源：海外网）

近日，肯德基柜台上增加了多个用于扫码支付，印着“KFC”标志的小白盒，这使得顾客用手机付款的速度明显加快。记者粗略计算，顾客点餐支付的平均时间减到了20秒以内。

分析指出，当前连锁快餐行业竞争白热化，一旦肯德基全国门店完成收银台升级，其收银效率将带来门店消费的量化提升，这无疑是肯德基在移动支付时代使出的一记猛拳。（来源：中国经济网）

星巴克2018财年第一季度(截至2017年12月31日)的净收入达到创纪录的60亿美元，同比增长6%。

报告期内，星巴克在全球新开了700家门店，在中国创纪录地新开了188家门店，新进入七座城市。（来源：经济观察报）