肯德基、麦当劳、德克士……真的很好吃，但是我们真的要少吃！
不光是我们，美国人平均每周要吃掉3个汉堡和4份炸薯条。
今天，我们从营养学的角度看快餐食品，就存在很多的缺点。比如各种快餐食品含有大量不健康的脂肪酸（主要是饱和脂肪酸和反式脂肪酸），此外快餐可供选择的食物种类比较单一，长期食用可以造成维生素、矿物质等某些微量营养素缺乏。例如规律运动身体中碘元素会随汗液流失，人们即使有意识通过饮食摄入，也很难满足身体的碘需求，如果在加上经常吃快餐，那么长久以来缺碘的问题就会变得非常严重。
快餐经常被作为简餐，从营养学的观点来看间餐提供的食物不应该含有太多热量，也不应该有太好的饱腹作用。但是快餐无法满足这两个标准，当你享用快餐的时候会造成热量摄入过多，经常食用会让人饭量与日俱增，久而久之，快餐将会造成人体能量正平衡、超重和新陈代谢紊乱。快餐的另外一个问题是它通常会提供含糖饮料，含糖饮料无法让人产生饱腹感，所含的热量对人体来说属于额外摄入的热量。某些研究显示，人们如果每天饮用含糖饮料，长此以往，超重发生的概率将上升60%。另外，经常吃快餐的人所食用的低热量食物（如蔬菜、水果等）就会减少，这样将会使情况更加糟糕。
有一项研究表明，在长达15年的观察时间里，偶尔食用快餐（每周少于1次）的人所增加的体重比经常食用快餐（每周多于2次）的少9-10斤，前者患2型糖尿症的概率也更小。
有一个健康生活方式与患病风险关系的研究：哪些已经心脏冠状血管狭窄的受试者连续5年坚持饮食健康，戒烟、自我压力管理和每周进3小时的耐力训练，5年后病情明显好转。与之相反的，没有遵循健康生活方式的对照组受试者的病情更加严重。心脏已经有不良症状的老年人，每天进行20分钟的耐力训练，一年后其健康状况将会明显改善。因此，我们得出结论：如果一个人通过运动每周额外燃烧大约2200千卡热量，那么他的心脏和血管就会得到很好的保护；如果他长期坚持健康的生活方式，则更是如此。
最后，我们回到健身与快餐的关系上来。当运动者把耐力训练作为训练计划的固定组成部分，
即使运动者偶尔吃一次快餐，但只要他的生活方式健康，也会远离那些典型的文明病。
想想你的生活方式是否健康，是否经常吃快餐，喝含糖饮料？如果是，请从现在开始下决心改变，为了十年后自己的身体健康，你一定能做到。
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