【牛货铺子】经营有道!肯德基和麦当劳的优惠券意义在哪里,为何不直接降价?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

再不点蓝字关注,

机会就要飞走了哦

先说结论:

利润的最大化并不等同于销售量的最大化,而是等同于消费者剩余的最小化


通俗点的说法,就是让更多的人来购买。

有些朋友可能认为小编在说废话,我先给大家举个例子,假设现在有 小华、 小红、 小王三名消费者,他们都意欲购买一个汉堡,但由于偏好程度以及收入状况等方面多有不同:

小华是富二代,买东西只选贵的,不选对的,所以多少钱都无所谓;

小红是个精致的猪猪女孩,买东西更看重性价比;

小王家境可能稍微差点儿,买东西最看重价格。

现在假定他们三人的最高出价分别是12元、11元、10元。

然后,我们再假定每个麦辣鸡腿汉堡的全部成本为5元

那么,在不同的价格水平下,汉堡销量将不同,可获利润额也不一样。此时倘若把价格定为12元,则仅有一个人愿意购买,就是最高愿意出12块的小华,此时可获利润为(12-5=)7元

现在老板决定实施优惠,以最低价5元(即成本)销售,销量则升至3个,小华、小红、小王三人都会购买,但此时利润为零

以上两者情况说明单纯追求价格最高(定价12元时卖出一个汉堡利润7元)和单纯追求销量最大(定价5元时卖出3个汉堡利润0元)都带不来利润的最大。

此时倘若老板看形势不妙,再做调整,把价格定为10元,这样小华、小红、小王三人都会购买,此时利润为(10*3-5*3)=15元,达到了最大化,由此可见,定价的最理想情况是,价格在消费者能接受的程度下最大化,并且实现在这一价格下的销量最大化。

换言之,商家应该尽可能按照每名顾客愿意支付的最高价格进行销售。  

问题在于,顾客不会傻逼脑残地走到柜台前,把他们愿意支付的最高价格告诉你。那怎么获取他们愿意支付的最高价格呢?

一个很简单的方法就是发放一定的优惠券,由此就可以把具有不同支付意愿的消费者区别开来,从而对不同的消费者收取不同的价格。

现在假设一个汉堡成本5元,定价10元时,100人会接受此价格。定价15元时,有60人会接受此价格,前者利润为(10-5)×100=500元,后者利润为(15-5)×60=600元。但不想放弃另外40个支付意愿较低的消费者,于是决定用5元优惠券来吸引他们,同时对剩下那60个对价格不敏感的土豪依然维持15元的原价销售。


此时商家利润为 60*15+40*10-5*100=800元,达到了最大化。   

同时因为世界上没有免费的午餐,使用优惠券的消费者为了获取低价必须支付如下成本:一是时间成本,二是自由选择权的丧失。  

时间成本的丧失:收集名目繁多的信息,下载APP,上网打印电子券,去路边索要优惠券,这些都会浪费你的时间。通常是什么样的人才愿意花费这些时间成本呢?显然是时间成本比较便宜的人——工薪或学生阶层。  

自由选择权的丧失:优惠券的优惠大多限定于固定的产品组合,而较少用于单点。支付意愿高的消费者不会为了优惠而委屈自己吃一份量大便宜的套餐,他们情愿单点,随心选择自己想要吃的,即为,他们不会使用优惠券。而只要我们站在麦当劳的点餐台前仔细地观察半小时,就会发现,优惠券的使用者多半是一些「穷人」,如学生群体等。   

通过优惠券,麦当劳肯德基成功地区分了顾客中的「富人」和「穷人」。对待「富人」——不持有优惠券的人,商家给他们提供的商品比较贵(没有优惠),对待「穷人」——持有优惠券的人,商家给他们提供的商品比较便宜(享有折扣)。商品一样,价格不同,这就是典型的价格歧视,这一价格歧视策略,使得商家从消费者身上榨取了更多价值,让每一个消费者都能在他们所能承受的最高价格下进行消费,从而达到了利润的最大化。

结合到我们实际的操作中,商家朋友也可以借鉴学习,以达到利润的最大化!

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