在西式连锁快餐领域,加盟能够让品牌短时间高效率地打开消费市场,麦当劳全球特许经营加盟餐厅比例就高达81%。不过,麦当劳、肯德基等国际餐饮巨头在中国市场推行加盟频频受挫,相形之下,德克士反倒将加盟玩的风生水起。
从1999年开始,这个被外界昵称为中国式加盟教主的德克士,就将加盟视为在中国市场发展的关键策略。截止到2015年5月,德克士全国门店已达2300家,其中90%由加盟伙伴开出。
德克士的加盟方式不但多且灵活。特许加盟针对愿意全额投资并全心经营的加盟者;合作加盟则针对投资型加盟者,由加盟者与德克士共同投资,德克士投资设备,负责餐厅经营并承担经营风险,加盟者投资场地、装修,提取固定利润。
2014年5月,为应对市场的快速发展,德克士使出大招:在加盟策略不变的情况下,首开员工加盟的新举措。在德克士担任店长一年以上的员工,可以以10万元加盟资金、20万元保证金申请加盟。去年首推的13家员工加盟餐厅,实际经营状况也超出了德克士的预期。
今天,我们所要讲述的就是德克士员工创业加盟的真实故事。员工创业加盟机制激发了一大批员工的创业激情和管理才华,也让我们看到了梦想照进现实的可能。
德克士北京阜城门店赵增福
期待能尽快在北京实现买房的愿望
来自德克士北京阜城门店店长赵增福的成长故事非常有代表性,这位来自山东的小伙于2010年7月正式入职,从最基本的储备干部做起,在参与了河北第一家德克士直营店的开店筹备后,又赶上全国德克士第一家五代店阜城门店的开业,先后做过仓储、后勤、主管助理、代店长等工作。
来自德克士北京阜城门店店长赵增福的成长故事非常有代表性,这位来自山东的小伙于2010年7月正式入职,从最基本的储备干部做起,在参与了河北第一家德克士直营店的开店筹备后,又赶上全国德克士第一家五代店阜城门店的开业,先后做过仓储、后勤、主管助理、代店长等工作。
这些经验自然是无价之宝,也为他2014年8月成功内创加盟和运营阜城门店打下坚实的基础。加盟经营这1年来,配合着公司在O2O外卖领域的政策,和自己对员工管理的心得,店面的业绩仅外卖一项,与往年同期相比翻了3倍。
精神方面的同步成长,物质方面收益自然也实现了翻番。小赵的父母也在他成功加盟阜城门店时赶来支持他,与他在北京团聚安家。
现在,小赵还在德克士内部系统找到了一位与自己志同道合的女朋友,他期待着能尽快在北京的郊区再加盟一家店,努力实现在北京买房的愿望。
德克士重庆子公司星光店董小成
团队建设好了,收益自然就有了
与小赵家人在北京团聚的幸福故事相比,重庆子公司星光店董小成店长的故事则让我们看到了员工加盟政策把一个人内在的管理和营销才华充分激发出来的一面。但董店长一开始的内创加盟之路要曲折得多。
从2014年4月参加内部创业动员会得知这一政策后,他的内心是又激动又忐忑的,激动的是自己可以实现内心多年的创业梦想。忐忑的是前期投资款项要20万,如果开发不成功,这样的后果他觉得难以承受。
在经过反复的思考后,他最终还是决定博一下。从6月开始公司内部测算,8月通过审核,期间先后经过了6次测算,他最终从17名竞争对手中胜出。
至于胜出的理由,他很坚定地用两个词来形容,即信心和决心。
或许正是因为这样的自信,星光店从他接手后的第2个月便扭亏为盈,在他的苦心经营下,如今店面的发展也慢慢进入了良性增长的状态,与前期的整天泡在店里的辛苦相比,现在要轻松多了。
说到他的经营秘诀,他轻描淡写的说道:“用人用心。团队建设好了,收益自然就来了”。
其实,我们了解到的情况远不止这些。
为了提升星光店的业绩,除了配合公司的政策外,他还实地调研店面周围的消费情况,创新性推出家庭日活动,即每周六邀请周围小区的孩子到店面来,自己动手DIY汉堡。还与周围的游乐场和幼儿园合作,为家长和孩子量身打造各种亲子活动。
付出自然就有回报。
谈及对员工加盟政策的看法,他很真诚地表示:
内创平台真的是一个非常好的平台,是为员工着想的一个平台,真的可以让你充分发挥自己的才能。
这一点,从他身上,大家都看到了。
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