肯德基香辣鸡翅,简单易学,敲好吃~

发表于 讨论求助 2019-01-15 15:34:21

肯德基香辣鸡翅



香辣鸡翅简介:

香辣鸡翅是一道可口的私家菜,也是青岛美食小吃中的一道美味青岛小吃,在这道青岛小吃中用崂山的山鸡做这道青岛小吃更是美味可口,是很多人喜欢的青岛美食之一。



香辣鸡翅材料:

鸡翅,盐,糖,洋葱,蒜瓣,白胡椒粉,食用油,玉米淀粉,面粉,鸡蛋


香辣鸡翅做法:  

1、将鸡翅的背面划伤几刀,用清水清洗干净,然后再放入清水中浸泡2小时去除血水。把洋葱,蒜瓣切碎,放入清洗好的鸡翅中,然后在加入食用油,白胡椒粉,盐,糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏2个小时(时间越久越入味,放一晚也没关系)。


2、把面粉和玉米淀粉(比例5:5)搅拌均匀。把鸡蛋放入碗中打散备用。


3.把腌制好的鸡翅裹一层刚才调好的面粉,再裹一层蛋液,然后再裹一层面粉。


4、裹完第二层面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实,然后放入小火加热的温油锅中炸至外皮金黄后捞出,放到一旁。 


5、等到鸡翅稍微凉了之后,将刚才的油锅开大火加热至油滚沸之后倒入刚才炸好的鸡翅,炸2分钟左右,捞出。经过第二次炸制的鸡翅表皮会更酥脆。 捞出控油后配以辣酱就是完美的香辣鸡翅啦~



小贴士

第一次炸鸡翅是要温油小火慢炸呦~  要不然第二次炸时容易焦。




青岛美食小吃 一个有用的公众号
长按,识别二维码,加关注


喜欢点赞,爱唠留言
往期精彩回顾

吃了就白,还免费?

麻辣香锅从此不再吃外卖!

下雪的冬,暖暖的心







发表