天呐,出了这么大的事你们知道吗!你们知道什么叫做枸杞冻干粉吗~

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

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冻 干 枸 杞
你“造”吗

知识
冻干枸杞是区别于普通晾晒枸杞的新型制作工艺枸杞。冻干枸杞是将鲜枸杞洗净后直接低温冷冻加工制成,由于只取出果肉中的水分而不破坏其他营养物质,冻干枸杞不但最大化保留鲜枸杞中的各种营养精华成分,还解决了晾晒工艺存在的混入泥沙、虫卵等杂质的问题,最重要的是避免了晾晒枸杞添加碱水、亚硫酸钠和硫磺等过量化学物质而导致的食物中毒问题,是一款安全、无添加的绿色食品。

吃它有
啥用
中国自古以来就有食用枸杞改善视力的传统,民众更是直接称其为“明目子”。《本草纲目》记载:“枸杞[别录]补精气诸不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。[大明] 汁注目中,去风障赤膜昏痛。[好古] 滋肾润肺。榨油点灯,明目。[保寿堂方]此药性平,常服能除邪热,明目轻身。”事实上,国外对枸杞明目功能的关注也越来越多。众所周知,玉米黄质和叶黄素具有保护视网膜、延缓眼睛老化及防止病变等多重功效。而美国密歇根大学、堪萨斯州立大学等的研究显示,枸杞在果蔬中玉米黄质含量第一,属于最佳明目食品。而冻干枸杞相对于晒干枸杞,因其特殊工艺不含任何添加剂,对鲜枸杞达到最大程度的营养保留,长期食用在养生、明目方面功效更加明显。

冻干枸杞PK晾晒枸杞
谁胜出

市场上大部分的晾晒枸杞卖相欠佳,普遍呈暗红、暗黄、干瘪状,而颜色鲜亮的晾晒枸杞则多为使用过量硫磺熏制的“磺货”,存在极大健康隐患。冻干枸杞则打破了枸杞干涩的僵局,在外观上保留了鲜果的饱满、红润、鲜亮, 这一突破性改变与冻干枸杞的特殊制作工艺密不可分。
传统晾晒工艺的做法是首先用碱水除去鲜果表面果蜡,进而通过不断翻动进行晾晒蒸发出鲜果中的水分。在晾晒过程中,枸杞因撞伤、挤伤、压伤等果肉会明显受损,导致营养大量流失且颜色发黑。在央视最近一期《是真的吗》节目中曝光, 许多厂商为达到延长保质期、提亮外观的目的,不光会在碱水中添加亚硫酸钠、亚硝酸钠,还会在库房里用超标硫磺熏制晒干枸杞,导致晒干枸杞中的二氧化硫含量超过50mg/kg的国家标准。央视记者调查发现,除药房中的枸杞外,市场上售卖的枸杞基本都有不同程度的二氧化硫超标,最严重的可达上百倍。医生和营养师表示,二氧化硫残留过量会损伤人体内粘膜并且破坏人体的肝肾功能,而食入0.3~0.5克的亚硝酸钠则可引起中毒甚至死亡。这样的枸杞,令众多消费者在选购过程中忐忑不安、无从下手。且传统晾晒枸杞因晾晒过程中添加大量化学物质而产生的明显苦味、涩味和酸味,使得其口感相较于鲜果大打折扣,更有某些超量过磺枸杞在人体食用之后会引发异物感、呕吐、腹泻等症状
而冻干工艺因其技术本身的独特性,在根本上解决了晾晒工艺问题,从营养、卫生、口味等多方面实现工艺创新。

1
适应人群
适应
人群

枸杞明目轻身除邪热,滋补肝肾益养颜,适宜各类人群。长期食用冻干枸杞,在明目方面的功效尤为显著,适宜以下三大人群:

【学生】

课业繁重、沉迷游戏等,导致用眼过度。,我国由于用眼不当导致的学生近视比例节节攀升,至大学阶段已高达80%。

【办公室人群】

工作繁重、大量时间待在各种屏幕前,经常出现视力下降、干涩、发痒、灼热、疼痛和畏光等症状。据凤凰网报道,我国已有近六成办公室人群患上“电脑眼”。

【老年人】

老人出现视力衰退、白内障、青光眼等现象的情况很多,不堪其扰。

冻干枸杞
那家好~
艾芙帝冻干枸杞,首次将起源于航天食品领域的冻干工艺应用于枸杞产品。冷冻干燥技术尚未在枸杞生产工艺中普及,冻干枸杞品牌正在发展,地方门店销售并未形成全国网点。因此网购是目前选购冻干枸杞较为便捷的方式。例如,艾芙帝冻干枸杞已领先入驻淘宝商城,选购时请选择青绿生产的优质冻干枸杞产品。


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