惊呆!吃汉堡能满足虚荣心?韩国流行高价汉堡

[6日，韩国第三家“Shake Shack”汉堡店在东大门斗塔购物中心举行开业仪式。图片=韩联社]

来源：亚洲经济，记者 王海納

原题：只有更贵没有最贵 汉堡在韩走高级路线引质疑

韩国国内食品市场近来掀起“手制汉堡”、“高级汉堡”旋风，各家企业争先推出高价汉堡产品，超过1万韩元（约合人民币60元）的汉堡比比皆是，因为缺乏对汉堡品质及口味客观评价的标准，被质疑是商家变相提价的障眼法。

据食品界的消息，美国汉堡专卖店“Shake Shack”韩国第3家门店落户东大门，将于6日起开门迎客。韩国SPC集团与“Shake Shack”汉堡美国总部签署独家经营合同，去年7月首家韩国门店在江南开业，掀起巨大人气。平均每天销量在3500个左右，在全世界120多家卖场中，销量稳居首位。

“Shake Shack”汉堡的巨大成功让其他企业羡慕不已，纷纷效仿其推出高级汉堡。乐天利和麦当劳分别推出手制汉堡“AZ汉堡”和“Signature汉堡”，销量一路上升。美国汉堡品牌“Johnny Rockets ”于2011年进入韩国市场后，门店数量逐年增长。

这些手制汉堡的共同点是价格远远高于普通汉堡。“Shake Shack汉堡”的招牌“Shack汉堡”售价6900韩元（约合人民币42元），“Smokeshack汉堡”和“Shroom汉堡”售价分比为8900（约合人民币55元）和9400韩元（约合人民币58元），双层芝士的“Smokeshack汉堡”售价1.29万韩元（约合人民币78元）。“Johnny Rockets ”的汉堡价格均在1万韩元上下，双层培根切达汉堡的价格为1.65万韩元（约合人民币100元），加上薯条和饮料等套餐价格超过2万韩元（约合人民币120元），远高于目前韩国最低小时工资（6470韩元）。

汉堡售价越来越高，引起消费者质疑，区别手制汉堡和普通汉堡的概念模糊，且缺乏评价汉堡品质的客观标准。

韩国消费者团体协议会今年年初对乐天利、麦当劳和汉堡王三大快餐品牌进行主要产品品质调查，得出结论称相比于原材料的差异，售价差距过大。国外的一些平价品牌漂洋过海来到韩国后，摇身一变成为“奢侈品牌”，满足了部分消费者的虚荣心。