涨姿势 欧洲美食中的“黑钻石”,汉堡王把它夹进了汉堡!
昨天的微信文章发出之后，
不少吃货表示对黑松露十分感兴趣，
纷纷询问，
“并没有吃过黑松露，它是什么味道呢”
“黑松露到底是啥玩意？”……
小编觉得，
关于黑松露的故事也有必要介绍一番了，
就给这个故事起名叫“探味之旅”吧！
（图片来源网络）
黑松露是一种生长在地下的野生食用真菌，
其貌不扬的它，却有着极高的身价和复杂的味道…
（图片来源网络）
关于黑松露最早的记载来自于公元前的古希腊，
传说，它是由罗马神话的神王朱庇特创造。
来自古希腊的学者则认为，
它无根无茎无叶，却能生长，
是一个谜样的植物…
事实证明，2000多年前地中海一带的人们，
就已经将黑松露视为健康食品。
而到了十四世纪，它跨入了上流社会。
几个世纪以来，
食用黑松露，一直是欧洲贵族身份的象征。
现在，它的价值依旧昂贵着，
并已位列欧洲三大名食之首。
黑松露的味道，到底是什么样的？
（图片来源网络）
黑松露的味道并不是普通菌类的香味，
而是一种难以形容的气味。
这是由于黑松露埋在地下，
会吸收一些附近土壤的味道，
有人说，那是腐烂树叶的味道，
还有人认为，那是大蒜和蘑菇的味道，
也有人说，它有股发酵玉米和腌泡菜的味儿，
究竟是什么味道，每个人的感受都不一样，
但自古以来，为之着迷的人数不胜数。
对了，除了爱吃的人类，
动物们也极其迷恋它，
灰熊，长鼻袋鼠和大狒狒都爱从野地里刨它…
味道浓郁的黑松露有了，其他的呢？
黑松露是极为珍贵的食材，
欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝称为三大名食，
可见其地位之高。
因其味道浓郁，
常常搭配其他食材食用，
达到提升风味，美味加成的效果。
汉堡王借此制作了这款法式黑松露牛堡，
将特制的松露酱融入浓香芝士中，
再加入黑橄榄、柠檬汁，
成就了浓郁醇香的酱汁。
当酱汁打开了你的味蕾，
你会体验到芝香味、松露味的完美融合，
配上火烤方形牛肉饼的肉香四溢，
双重味蕾体验，特别又美味！
令人惊喜的，不止是法式黑松露牛堡…
欧风蘑菇芝士牛堡也已上线啦！
浓郁的芝士风味，绝对令你爱不释口…
这个周末，来汉堡王瞧一瞧？
门店地址：泉州晋江SM国际广场负一楼汉堡王
