【二】你好,粤A.

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

第二天的行程是蓝色的。大约是上天看见了我们购买的长隆纪念雨伞,不忍直视,便爽快地放了一个完美的晴天,以免我们撑开雨伞。

早晨我们选择先前往烘焙原料市场,淘一淘乌鲁木齐本地市场没有的东西,事实证明一切都是我们想得太美好,现实的残酷让我们不再心存幻想。“偏远地区”、“太远了”、“不往那边发”等字眼充分概括了我们这一阶段的行程,原本也有心理准备,所以听到这样的回绝也是意料之内。尽管如此,陈老板依然失落了很久。

自从加入烘焙大军,我深知原料的重要性,也抱怨过因为“偏远”而上涨的成本,原以为来到物资集中的地方可以解决这些问题,然并卵。这应该就是追求特定目标的过程中需要付出的代价吧。既然不愿意退而求其次,那么就要勇于承担该承担的一切。

好在喝到了正宗的丸久小山园。


3.9

13:20

PM

请允许我忽略了早晨部分,因为我们......起晚了。头一天的暴走和奔波使我们四肢无力,已经没有力气与对方再多说一句话,强撑着洗漱完毕后便进入了昏迷般的睡眠,没顾得上定个闹钟,一下就错过了早茶和早午茶。出门后头顶的蓝天让我懊悔自己错过了温煦的早晨。


3.9

13:30

PM

就近去了江泰路的烘焙原料市场,非常想去一趟东旺,查了一下路线我和陈老板便放弃了。江泰路市场面积很大,但比起东旺还是袖珍的。看到很多歪果仁也来这里选购原料,买的也是那些耳熟能详的牌子,总统、安佳、铁塔、蓝风车。迫切地希望乌鲁木齐有这样大规模的原料市场。

坐标:江泰路食品批发市场,地铁2号线 江泰路站下车。


3.9

15:20

PM

说出来不怕你笑话,我对“洋垃圾”有迷之好感,时至今日依然记得当年第一次吃德克士时的场景,也记得那个味道,后来有了KFC,德克士便失宠了。这种好感延续到现在,不曾减退。每个月我都会闹着要吃1-2次,陈老板很嫌弃,也很反对我吃诸如此类的东西,但他阻挡不了我对它们的钟情。


3.9

16:27

PM


其实一直没有忘记此行的目的,以学为主,以游为辅。昨天的百花甜品让我们领略了最接地气的广东甜品,收获并不止于品尝过。今天拜访了几家私房,仅筛选出我和陈老板认为不错的店。熟悉我们的朋友都知道,我们说好吃的东西,从来不会出错。

挖掘并找到这些私房并不是一件容易的事。四季温和的气候是广州私房甜品店得天独厚的优势,无论是哪个季节,都可以来一杯下午茶,看着窗外的生机盎然。来到广州最大的感触就是这里到处生机勃勃,人们举手投足间都流露着对生活的热爱和享受。无论是私房甜品店的小资,或是街边排挡的热闹,都将生机展现的淋漓尽致。

图2 海盐焦糖杏仁蛋糕vs柠檬气泡水 ??

图3 爆浆巧克力 ???

图4 独角兽慕斯 ?

坐标:天河区体育中心小区内


3.9

17:28

PM

下面是重中之重,足矣颠覆我们从前对抹茶浅薄的认知。原以为自己掌握的抹茶知识还算丰富,兜兜转转找到这家店后才发现抹茶世界的渊博。从前的我们使用抹茶太过于粗暴。

很小的一家店,在两栋楼的夹缝中,装修布置很简洁,位置很少,主打所有抹茶类的饮品和甜品,店主是当地人,专业性不亚于日本宇治抹茶园的制茶师傅。我和陈老板是冲着大福来的,他们只做一种口味的大福,即草莓抹茶。我还记得大福是切开后端上桌的,草莓的味道跟着盘子一起飘来,白豆沙与抹茶混合搅拌,包裹草莓,除了草莓的果味之外便是抹茶的清香和白豆沙的清甜,rmb32/只,每桌必点。

没有对比就没有伤害,我和陈老板一直保有比较客观的自我认知,吃到了这只大福之后我们决定下架现有的大福,重新寻找更好的草莓,炒出更好的豆沙,选择更上等的抹茶,制出更完美的大福,售期暂定,做到我们自己满意为止。

第一次喝到丸久小山园的“云鹤”、“和光”。抹茶作为一种茶叶的衍生品,能与多种原茶并存,是有原因也是有必要的,它展现的是茶道的另一种形式,源于人们对茶的喜爱。

坐标:同上

图1 店铺门面,左侧为店名——筅

图2 抹茶甜品 -蕨饼(不是绿色的龟苓膏)?????

图3 草莓抹茶大福?*N

图4 左云鹤 右和光,中间是配套的菓子-羊羹(黑色的巧克力状的小点心很好吃,红豆沙与黑芝麻制成)?????


3.9

18:31

PM

从抹茶店里出来,正好赶上了广州的晚高峰,CBD的高楼里涌出一波波下了班的白领、金领们,无一例外,大家都行色匆匆,昨天是星期五,也许是赶去赴一场约会,也许是在江边的琶醍有个party。

花丛中的陈老板


3.9

18:55

PM

我们买了夜游珠江的船票,晚霞正当空,天空过渡成了三个颜色。船在江上缓慢的游,江边就是这座城市最繁华的地带,天色已经全黑,大楼却在黑夜里熠熠生辉,一点也看不出这座城市即将进入夜幕。我和陈老板站在三层甲板上看着夜景,晚风吹着有点凉,这个时候船上响起了歌手侧田的《命硬》


我觉得,他比我,更像狗?


本文后记:

由于昨天辗转回到酒店已入深夜,整理好素材后没有及时发表。今天是3月10日,我和陈老板一早便来到了珠海,此时此刻我们已经在国贸星巴克呆了3个小时,由于是当日往返,接下来我们要赶上返回广州的高铁,9号的游记还有一小部分没有完成,接在下一篇。


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