520/521 你们餐厅怎么玩?
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营销的手段在不断的变化，但营销的本质没有变，因为人性是不会改变的。所以无论互联网的加号有几个，品牌都是需要核心竞争力的。当品牌核心竞争力不够清晰时，不如退下浪潮，做一下“互联网-”，自然会搭上下一班浪潮。
最近闹的沸沸扬扬的“高考”的事，有人在群里骂这骂那，有人到处转发视频，文章，而一位餐饮老板，默默的在自己的朋友圈写下了这样的话：
“江苏高考的事，完美解决方案是：
卖掉江苏任何一个城市的房子，带着100多万到拉萨，用40W买100平米房子，再花30W买个商铺，投资10W开个游子老鸭粉丝店，符合户口迁入政策，小孩在江苏任何一个城市读书，回西藏高考。
孩子坐等清华北大录取通知书。
夫妻两口子坐享拉萨的蓝天白云，多活几十年。
你看，这个热点营销做的多好，当然如果配上一个图或小视频效果或许更好。
那么其他餐厅老板如何给自己餐厅“带盐”呢 做营销始终要有一个主线就是：
品牌打造
1，提炼品牌核心价值
2，找到正确的策略表现核心价值
3，不断的重复。
4，在消费者心智中形成一对一的品牌联想。
三个问题
1，消费者遇到的冲突是什么？
2，竞争对手的优势是什么？
3，对比竞争对手，我们能够解决更好的冲突是什么？
下面找了一个同行做的520餐厅活动方案：
来源：餐饮好案例 蓝冰月 原创
最近这几年，520，521，被称为表白日，因其谐音“我爱你”，大有风头胜过七夕，赶超214情人节的趋势。5月20日就快到，又到了看餐饮好案例来给大家分享520营销案例的时候。 520营销，自然和爱情离不开了，精明的商家都会在节日前，围绕着表白，在微信分享“表白妙招”、鼓励“爱要大胆说”、提醒“爱人要先爱自己”，之后在文章中插播促销信息……本期，餐饮好案例（微信id：canyin120）为您盘点去年一些不错的案例。
ps：本想先盘点517案例，然而目前来说，517案例还是大部分都是5折优惠之类的，新意的暂时很少，我们期待今年能有不少有新意的~
最吸引人 微信摇一摇有奖
案例
土豪呷哺呷哺：带着520基因的告白日营销
呷哺呷哺股票代码是520，因此比起其他餐厅，他们对520营销更加的看重。2015年，呷哺呷哺的520营销是这样子的：
主题：520，抢鲜爱
活动内容简单：
5月20日，呷哺的500家门店同时举行摇一摇活动：在4月26日至5月20日期间，每天指定的10个时间段内，食客打开呷哺呷哺微信公众号，可以参与摇一摇活动赢取好礼。
奖品丰厚：包括浪漫爱琴海旅游基金、iPad mini、拍立得、就餐优惠券等。
用户参与热情高：26天内参与人数达600万，粉丝增长60万+，优惠券发放引发新的消费热潮；
点评：
丰厚的奖品，简单便利的参与方式，庞大的粉丝群体和门店数量，是呷哺呷哺520活动获得如此客观成果的原因。不过，他们的活动，貌似和真的520关系不大。
最切题 鼓励爱就要告白
案例一 花样年花主题餐厅：爱要大声说出来
2014年花样年华主题餐厅是这样的一个活动：
5月20日到21日，关注该餐厅主题餐厅官方微信hynh0372，之后到店拍摄一张情侣照，并通过朋友圈分享表白宣言，即可免费获得超爽饮品一杯和青岛扎啤一壶。
案例二 必胜客：爱的纪念日
2015年5月20日至21日，只要在朋友圈、微博中分享在必胜客的爱情瞬间的顾客，即可获赠玫瑰白巧克力摩卡一杯，当然，每单限一杯。
点评：
这是很多餐厅惯用的520营销方法之一，虽然创意不高，新意不够，但是好处是操作方便，顾客的参与度也不错，既活跃了餐厅节日气氛，也无形中让顾客在朋友圈分享了餐厅，主动帮餐厅宣传。
最亲情 赠送全家福
案例 有心机的七月间餐厅：520最亲情，不仅有美食，还有全家福
2014年七月间餐厅与一摄影工作室合作举办了“520最亲情活动”，5月22日至29日期间，顾客到餐厅就餐，可以免费拍摄一组全家福照片，以及赠送新菜芝士焗扇贝等。
点评：
谁说520是情人间的节日，520一样可以是向亲人表白的节日。
七月间餐厅在520当天对进店的顾客免费赠送全家福照片，以较低的成本，为家庭聚餐的顾客提供了贴心的增值服务，另外由于全家福是在餐厅拍摄，餐厅也会伴随着全家福在顾客朋友圈的晒图、家里的摆放，而得到了二次传播效果。因此，别小看这个看起来平淡的活动。
最简单 推出节日套餐
案例 干脆的德克士：推出520酱爱你套餐
15年七夕期间，德克士推出520酱爱你套餐，套餐包含福酱鸡腿堡1个+和风香鸡堡1个+脆皮炸鸡1块+圣代1份+玫好夏日饮2杯，只需52元即可享受。
点评：
这也是餐厅节日促销较常见的营销方式之一。采用促销套餐的形式，有利于餐厅在同样翻台率和客流的情况下增加销售额，对于最近这些年越来越火的520表白日来说，这种方式就连红火的餐厅都适用。
最豪爽 全场半价
案例一 很高兴遇见你广州番禺万达店开业营销
很高兴遇见你广州番禺万达店开业恰逢520，于是他们开展了这样的促销活动：
案例二 四季转转锅
案例三 香天下老火锅
2015年5月20日，只要顾客成双成对的来银川香天下，用餐后在收银条上对心爱的ta留下我爱你，即可享受菜品5.9折优惠；
点评：
还有什么比直接半价更受欢迎？不过，半价促销适合于新店开业，或者是急需增长人气的餐厅，也或者是单纯一部分菜品半价，除非提前做好准备，否则一般餐厅采取这种方式的话，可能会被用户以为餐厅平时利润太高了而影响平时的经营，也可能餐厅突然间客流量突增，但是接待能力却跟不上，最后导致餐厅累死累活，顾客却失望而归这样的双输局面。
最简单 推出节日套餐
案例 水货餐厅2015情人节水货餐厅私人红娘计划
2月12日之前，参与用户把相关个人信息以及个人爱情故事发到相关微信，即有机会获得下面的大奖：
点评：
水货餐厅这个情人节营销新意是够了，但是名额有点少，只有一名。建议有心做这类活动的餐厅适当增加一些名额，另外参与条件可以放宽些，比如可以设置这样子的参与条件：文末评论本微信图文，获赞数量前几名的可以获得餐厅私人红娘计划大奖。
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