文 / 唐宇 来源 / 趣识财经
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“咱的那油倒完了还在往底下流是咋回事啊？”
“循环用啊！”
“他刚才不是说那个酸了吗？”
“拿回去用猪血蘸一下，上上色。”
“这个洗杯子和洗拖把是一个盆是吗？”
“不是一个盆，问题是没有盆。”
5月28日下午，从梨视频上传出有关小龙坎“循环使用老油”的视频，看着让人触目惊心。一家火爆的网红店，食客蜂拥而入，店家却报之以“口水油”。其行为让人愤怒至极。
随后，小龙坎老火锅在其官方微博上发文表示，我们关注到今日网络上有关小龙坎“循环使用老油”的视频，我司对此高度重视，目前正在对我司旗下全国门店进行核查。食品安全问题是我司坚决不可逾越的红线，后续情况我们将第一时间向社会大众通报。
实际上，在这件事之前就发生过网红店被曝出存在各种问题的事情。
2017年1月13日，北京晨报报道称，有网友爆料，西少爷肉夹馍五道口店一员工冲出厨房大喊“油有问题”，还称自己被其他员工，吓得食客们纷纷停止就餐。中关村派出所证实，当晚“西少爷”确实发生打斗事件，店铺工作人员也表示有此事发生，但否认是“油有问题”。1月10日晚，“西少爷”发公告称五道口店存在违规操作但并无人身危害，当日事发时段消费的顾客凭小票全面体检可报销。
今年4月25日，《澎湃新闻》曝出一网红店存在食品安全问题，微博网友@醒醒好吧因吃了南京一家名为“盒子蛋糕店”的网红蛋糕腹泻，跟卖家沟通时发现其证照有问题。成都市成华区食品药品监督管理局工作人员向澎湃新闻确认，“盒子蛋糕店”的淘宝店铺使用的《食品经营许可证》系伪造。南京市玄武区市场监督管理局工作人员4月24日表示，该局已于20日责令“盒子实验室”停止经营、配合调查。
今年4月底，据北青报报道，，第一轮重点是对全市自制饮品开展专项监督检查。目前已检查1757户，抽检饮料样品1280批次，送食品检测机构检验，目前正在检验中。
检查中发现部分店铺存在食品安全隐患。在从业人员健康和个人卫生状况方面，部分单位从事饮品制作的操作人员健康证明未办理或者已经过期，例如：上岛咖啡，优咖柠檬、北京德克士食品有限公司邻枫路街等。部分店铺存在原料过期情况，北京信诚东融影院管理有限公司的可乐机中使用的浓缩饮料包已过期。
今年5月初，据北京电视台报道，记者近日卧底某饮品店发现，一杯杯光亮可口的鲜榨果汁背后，真相却令人咋舌！
调查视频中，饮品店的店员正在徒手挤茶包，一边挤一边说，“我自己都觉得好恶心”。除了手挤茶包之外，视频中的店员还将未经清洗的蓝莓直接丢进了榨汁机，甚至将变质的水果，切掉坏块后继续榨汁。记者卧底饮品店时还发现，很多当天没有卖出去的饮品、切好的水果杯会被放进冰箱，第二天再拿出来“二次销售”。
面对网红店频频曝出的诸多问题，有专家表示，一方面，为人民食品安全把关的相关部门，应努力负起责任，切实加强市场监管，为人民把好食品安全关，让人民吃到安全健康的食物。另一方面，作为商家要把社会效益放在首位，不能只顾低头赚黑心钱，完全不把顾客的健康放在眼里。
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